開春之后，萬物萌動。隨著氣溫回暖，又到了一年一度的明前茶采摘期，當前，我縣各茶場的茶樹開始吐露新芽，香飄四溢，茶農(nóng)們搶抓農(nóng)時，忙著采摘制作春日的第一杯春茶。
記者在羅壩鎮(zhèn)亞歷亨茶葉有限公司的850畝有機茶場看到，漫山的茶樹已經(jīng)陸續(xù)長出了新枝嫩葉，采茶工人們頭戴帽子、肩跨竹簍，在茶樹叢中來回穿梭，雙手麻利地一掐一提，一片片嫩葉就落入簍中。春茶的上市，不僅讓顧客能嘗到春日的第一口“鮮”，也給附近村民帶來新的工作崗位。家住在茶場附近的曹阿姨告訴記者，她除了冬天在家忙農(nóng)活外，其余時間都在這里工作掙錢，多年的采茶經(jīng)驗積累，讓她也對采摘有自己的獨到心得體會。采茶葉的時候要看老板需要做什么茶葉，做綠茶就采一芽兩葉，這樣比較嫩；做紅茶就采老一點的葉子，這樣味道比較濃郁。
據(jù)了解，茶葉按季節(jié)有春、夏、秋之分，春茶又有明前茶和雨前茶之分，而明前茶茶芽肥碩、茶葉翠綠，富含茶氨酸，以質(zhì)量好、數(shù)量少而出名。該茶場背靠車八嶺國家級自然保護區(qū)，地理位置、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，公司生產(chǎn)的春茶品種優(yōu)良、廣受市場歡迎，于2018年榮獲廣東十大好春茶（綠茶類）的榮譽，公司也先后被評為廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省林下經(jīng)濟示范基地。 據(jù)介紹，明前茶在一年當中綜合性是最好的，因為從去年冬天11月份到現(xiàn)在，積累了4個月的養(yǎng)分，它的各種物質(zhì)都非常優(yōu)質(zhì)。今年因為氣候比較冷，比往年推遲了半個月，又增加了半個多月的時間積累，它的養(yǎng)分就更充足，質(zhì)量更優(yōu)。
林勛平說，今年的雨量充足，溫度呈現(xiàn)前段低、后段適中的趨勢，氣候更合適植被的生長，因而明前茶的產(chǎn)量也更高。 目前，每個工人一天大概采茶12斤到15斤。今年春季第一批茶葉產(chǎn)量大概是五、六千斤，全年產(chǎn)量預計達到七、八千斤。 近年來，我縣以“百千萬工程”為契機，主動對接粵港澳大灣區(qū)建設(shè)，著力打造大灣區(qū)的“茶罐子”，大力發(fā)展有機茶葉產(chǎn)業(yè)，通過“一村一品，一鎮(zhèn)一業(yè)”等項目的扶持，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量和效益不斷提升，截至目前，全縣茶園面積6300畝，“茶罐子”越做越大、越陳越香。
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