清明前后，茶青飄香，眼下正值春茶采摘的時節，始興縣各茶園競相吐露新綠，開始進入春茶采摘季，茶企和茶農紛紛搶抓農時采摘第一批春茶，開啟美麗鄉村的“茶經濟”。

　　走進位于馬市鎮豬洞逕十錢生態有機茶場，放眼望去，云霧繚繞的茶山春意盎然，一壟接一壟，幾十名工人身穿雨衣、頭戴斗笠，手指在茶樹上翻飛，熟練地采摘著半寸長短的新葉。在她們滿載的茶筐里，翠嫩飽滿的芽頭密匝層疊，散發出沁人的清香。在茶園中忙碌的村民賴書媛告訴我們，每年她都會到茶場來干活。“家里農活不忙的時候，就來摘茶葉，賺點生活費，一天能摘十多二十斤。”

　　馬市鎮豬洞逕十錢生態有機茶場

　　始興地處亞熱帶季風氣候，擁有長年溫暖的陽光，充沛的雨量，至今仍保留著大片的原始森林和原生次森林。豬洞逕地段海拔高，山巒疊翠，終年云霧繚繞，空氣清新，土壤肥沃，具有生產茶葉獨特的森林生態因子。十錢茶場也有四十多年的種植歷史，面積有一百多畝，開春后的幾場及時雨讓茶樹出芽率更高，茶場也搶抓時機采摘第一批春茶。茶場負責人李廬山告訴記者，茶場目前采摘的是明前茶，每天有20多個工人采摘，采摘期在20天左右。接下來還有谷雨茶和秋茶，每年要采摘三批茶葉，預計全年產量6至8千斤左右。

　　據了解，目前始興縣有茶企10家，種植面積約6千畝，預計春茶產量20噸，種植品種有金萱，青心烏龍，金觀音，清新大白，福云6號、7號，比較優質的品種有金萱和青心烏龍。

　　近年來，始興縣以綠色發展為導向，以穩產高產、品質提升、節本增效、農民增收為目標，不斷推進茶業綠色高質高效發展，為茶葉提質增效筑牢基礎。該縣根據現有茶葉品質、勞動力、生產加工、市場需求等情況，在注重擴大種植規模的同時抓好現有茶園的提質增效，引導茶園在種植茶葉過程中使用天然綠肥和有機肥，采用生物或者物理的方法防治病蟲害，以自然農耕為主，不使用任何化學合成農藥和化肥，嚴格執行食品安全標準與有機食品標準，同時，邀請相關科研單位進行技術指導，提高茶葉種植技術水平，提高茶園的生產管理，增強群眾種茶的信心。自2014年開始，始興茶葉連續9年通過了國家有機產品認證（生產與加工），從源頭保障茶園的有機品質。始興茶業發展也取得了不錯的成績，該縣車八嶺有機綠茶2018-2020年連續三年獲得“廣東省十大好春茶（綠茶類）”，廣東省“粵茶杯”茶葉質量競賽金獎（綠茶），2021年獲得中國（廣州）國際茶業博覽會全國名優茶推選活動特等金獎等。

　　始興縣農業農村局相關負責人表示，接下來，他們將緊緊抓住“百縣千鎮萬村高質量發展工程”實施契機，聚焦產量目標，創建省市縣茶產業示范試驗區，集成推廣高產高效技術模式，推進規模化種植、開展標準化生產、促進產業融合發展，推動茶葉種植化肥減量增效、茶葉加工生產綠色環保、茶葉品質等次逐年上升，打造一批高產高質綠色典型，提升綜合生產能力和市場競爭力，推動始興茶業高質量發展。一是全力協調各金融機構和擔保機構加大對茶產業融資支持力度。二是加大招商引資力度，引進國內外知名茶企到始興建立出口茶葉加工基地，拓展國際消費市場。三是依托國家電子商務進農村綜合示范縣，以企業+鎮（村）合作社+農戶的模式，推進電子商務進村入戶，茶產品出村進城。