楊梅紅了。 鄧斌 攝

　　酸酸甜甜真好吃。 陳宏超 攝

　　周前古村。 鄧斌 攝

　　紅圍。 葉豐恒 攝

　　穿上“婚紗”待嫁的“梅”娘。 廖向榮 攝

　　五月楊梅正當時，紫裳紅實綴青枝。始興楊梅采摘季又開始了，一年一度的始興楊梅節將在5月19日“中國旅游日”正式拉開帷幕。碩大的果實、酸甜的口味、美妙的采摘體驗即將登場，您，準備好了嗎？

　　好山好水出好果。“始興楊梅”品質優良，品牌省內馳名，依靠的就是優越的生態環境。始興居嶺南生態功能區重點節點，森林覆蓋率達77.8%，擁有“世界生物圈保護區”車八嶺國家級自然保護區等物種寶庫，空氣質量優良以上天數356天，是國家級生態示范縣和中國生態康養勝地。

　　前言

　　今年始興楊梅節以“共享‘梅’好時光，暢游生態始興”為主題，5月19日（星期三）在城南鎮溢富農場啟動。活動主要內容有楊梅節啟動儀式、“我AI楊梅”歡樂跑趣味跑步、特色農家宴、暢游生態始興等，游客可以體驗“跑步+游戲+楊梅采摘”結合的趣跑活動，在活動現場與主播互動抽獎，品嘗始興農特產品、特色農家宴，游覽參觀周前古村、紅圍、八一地下交通站展覽館、外營保衛戰遺址等景點，共享美好時光。

　　得天獨厚 共享“梅”好時光

　　始興具有得天獨厚的楊梅種植地理、氣候環境。該縣靠近北回歸線，地處中亞熱帶季風氣候區，丘陵交錯，雨量充沛，春季雨量偏少，夏季則雨量較多，非常適宜楊梅的生長和結果實，使得始興楊梅的成熟期提早上市；楊梅適宜在松軟、排水性好的土壤環境生長，始興位于韶關東部、粵北群山之間、湞江河畔，當地含有石礫沙質的紅壤或者黃壤，有機質含量高、酸堿度適中，獨特的土壤環境、特殊的山間盆地地形，為楊梅提供生長所需的多種礦物質微量元素，在中國版圖中是最適合成長的環境之一。另外，在種植過程中，始興縣鼓勵果農使用農家肥、餅肥、微生物菌肥等生物有機肥，防止過度和盲目施肥，通過測土配方等技術提高用肥精準性，提高利用率。并遵循“預防為主，綜合防治”，采用物理和生物防治，提倡用誘蟲燈、粘蟲板、防蟲網、人工捕殺誘蟲、蟲繭，從技術層面保證了楊梅的品質。2010年始興縣榮獲“中國楊梅之鄉”稱號。同年10月，始興縣楊梅優質高產高效生產被列為廣東省“一鄉一品”項目。同年12月，始興縣楊梅生產被列為省級農業標準化專項。

　　得天獨厚的種植環境成就了“始興楊梅”，其品牌品質馳名省內，受到廣大消費者青睞，產品遠銷珠三角等地，供不應求。目前主要種植有東魁、黑炭等品種，東魁楊梅號稱楊梅王，比普通楊梅大兩三倍，以其果大、色艷、味美享譽天下。目前，始興楊梅已通過了國家綠色食品認證，并先后入選中國農業品牌目錄2019年農產品區域公用品牌、“粵字號”2019年縣域名特優新農產品區域公用品牌百強，以及2020年第二批全國名特優新農產品。

　　近年來，始興縣委、縣政府大力發展楊梅特色產業，楊梅產業鏈條完善，聚集了原野農場等省市級龍頭企業5家，地市級以上示范家庭農場35個、地市級以上示范合作社12個，并開發生產了楊梅果汁、楊梅紅酒等加工產品，初步形成了特色水果加工流通產業集群。

　　以“梅”為媒 暢游生態始興

　　近年來，始興縣堅持以習近平生態文明思想為指導，牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，通過持續開展造林綠化、大力發展生態農業、生態旅游業等方式，在2017年、2019年國家重點生態功能區縣域生態環境質量考核中，始興縣均排名全省第一。2020年底，始興縣榮獲第四批“國家生態文明建設示范縣”稱號。今年又積極創建國家森林城市和國家“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地，將始興生態文明建設持續推向深入。而始興楊梅節，經過多年的理念創新和精心運作，已經形成了始興“節慶旅游”的一大特色品牌，影響力在珠三角地區迅速擴大，知名度日益提高，楊梅產業成為帶動當地旅游發展和鄉村振興的新引擎。

　　今年的楊梅節活動將重點推介近兩年始興縣打造的以網紅路落羽杉景觀路為主線串聯的旅游精品線路。線路中涉及的周前古村，坐落于始興縣城南鎮，建于乾隆辛卯年（1771年），是清末民初時期的周所古墟，也是廣東省第六批古村落、第五批中國傳統村落。古墟以船形布局，南北方向，寓意著如大船般乘風破浪、順風順水，整個古墟擁有歷史傳統建筑面積達到1.2萬平方米。村中現存清涼寺遺址、清涼寺塔、古戲臺、古榕樹5株、石街數條、當鋪2間、商鋪59間，這些共同組成了獨特的客家古建筑風格，其村規習俗也體現出了深厚的客家文化，是體驗粵北客家民俗文化的絕佳景點。而紅圍、八一地下交通站展覽館、外營保衛戰遺址則都位于沈所鎮。為銘記歷史，推動紅色旅游發展，始興縣爭取約1400萬元資金用于打造中共廣東省委、粵北省委機關辦公所在地紅圍及中共地下交通站八一村紅色旅游項目。目前，完成了紅圍廣場及周邊綠化景觀改造、紅圍標識設計安裝、建設了紅色宣傳長廊，使紅圍整體面貌煥然一新；在八一村日新小學、外營圍樓修建了中共廣東省委地下交通站革命歷史陳列館及外營保衛站遺址館，對中共地下交通站、八一村光榮村、外營保衛戰歷史進行陳展，現已成為省、市、縣開展革命傳統教育和愛國主義教育的重要場所之一，每年吸引眾多的游客前來瞻仰，汲取奮進力量。

　　到始興來一場“走胃又走心”的旅行

　　除了上述介紹的景點外，作為廣東省全域旅游示范區的始興還有國家4A級景區滿堂客家大圍旅游區、國家3A級景區紅梨村和開心農莊，以及廣東省旅游風情小鎮深渡水瑤族鄉、省級紅色村風度村等景區景點，都很值得打卡。

　　初夏楊梅采摘季，到始興來一場“走胃又走心”的旅行，好好享受“梅”好時光。

　　國家4A級景區滿堂客家大圍旅游區

　　滿堂客家大圍旅游區位于始興縣隘子鎮，距離廣州市約3小時車程，是盛唐賢相張九齡、抗日名將張發奎的故里，文化底蘊深厚、生態環境優美。旅游區規劃面積12.69平方公里，主要核心景觀有滿堂客家大圍、五福路、廣東省歷史文化游徑、白屋、官家老屋、五頭門圍、馬口圳圍、尾屋圍、生態農業示范區、濱河休閑區等。2020年被評定為國家AAAA級旅游景區。

　　其中滿堂客家大圍是全國重點文物保護單位，素有“嶺南第一圍”之稱，是中國民居建筑中“方圍”系列的杰出代表。1996年11月20日，國務院正式批準滿堂圍為全國重點文物保護單位。大圍始建于清道光年十三年（1833年），至咸豐十年（1860年）建成，歷時28年，建筑面積近２萬平方米，共有大小房間777間，具有“五大奇觀”的建筑特色及冬暖夏涼、堅固耐用和易守難攻的特點。大圍集古樸雄渾的氣勢和精致高雅的韻味于一體，為研究客家民俗風情及近代建筑的源流和發展提供了寶貴的實物資源。

　　國家3A級景區開心農莊

　　開心農莊位于始興縣頓崗鎮，是一個以“開心回歸自然，悅享樂趣莊園”為主題，集休閑、娛樂為一體的農莊式生態景區，是國家3A級景區，景區規劃建設了康健養生區、水上游樂區、夢幻草場區、農業科普區、花卉苗木區和傳統農事區，是一個適合所有游客群體的生態休閑景區。

　　國家3A級景區紅梨村

　　紅梨村位于始興縣馬市鎮，距離始興縣城13公里、韶贛高速馬市出口2公里，面積約11平方公里，村內有廣東省級古村落，大安坪祠堂、省級文物紅梨渡槽、客家圍樓、古榕（樟）樹等豐富的旅游資源。近年來，始興縣以“旅游+扶貧”的模式，把紅梨村作為鄉村旅游的示范點，從加強組織領導、完善基礎設施、推進項目建設、強化宣傳營銷等方面入手，推動鄉村旅游快速發展。2018年，該村先后被評為韶關市旅游名村和韶關市文化旅游融合發展示范區，2019年被評定為國家AAA級旅游景區。

　　廣東省旅游風情小鎮深渡水瑤族鄉

　　深渡水瑤族鄉是韶關市唯一的少數民族鄉，也是廣東省七個少數民族鄉之一。風情小鎮位于深渡水瑤族鄉圩鎮，是漢、瑤、畬族3個民族聚集的地區，民俗文化氛圍濃厚。

　　近年來，深渡水瑤族鄉結合全域旅游、創建國家森林城市、鄉村振興等工作，依托優美的生態山水畫廊，突出瑤族民俗文化特色，整合各民族文化資源，改善人居環境，全力打造集民俗文化、農業采摘體驗、生態休閑旅游等為一體的旅游景區，彰顯了“九齡故里、百里畫廊”的獨特魅力。2020年深渡水瑤族鄉被評定為廣東省旅游風情小鎮。

　　線路推薦

　　線路一：楊梅采摘+圍樓文化之鄉體驗游

　　縣城周邊楊梅園—始興圍樓文化展覽館—落羽杉景觀路—周前古村—深渡水瑤族鄉—滿堂客家大圍—廣東省歷史文化游徑。

　　線路二：楊梅采摘+紅色文化游

　　縣城周邊楊梅園—銅鐘寨—外營戰斗遺址—日新小學—八一村革命歷史陳列館—紅圍—風度村。線路三：楊梅采摘+鄉村休閑游

　　縣城周邊楊梅園—紅梨村—開心農莊—選陂古村—周前古村—古塘秋月山莊。

　　鄉村振興新引擎

　　始興全力打造楊梅省級現代農業產業園

　　始興楊梅種植歷史長達300年之久，全縣楊梅種植面積達3萬余畝，今年楊梅總產量預計達2.5萬噸，其規模之大、產量之高、影響之遠、輻射之廣均列廣東之最。為破解資源閑置、資金籌措、農戶增收等難題，助推始興楊梅產業實現規?；⒓s化、現代化，始興在上級部門的支持下，總投資2.5億元，建設始興縣楊梅省級現代農業產業園，推進農業高質量發展，實現富民興村，助力鄉村振興。

　　楊梅省級現代農業產業園按照“政府引導、企業主體、帶動農戶”的方式，依托廣東廣三農生物科技有限公司、創發生態農業開發有限公司、原野農場等多家農業企業、合作社，以平等自愿、利益共享、風險共擔為原則，采取“公司+基本+農戶”“公司+合作社+集體+農戶”等模式，積極探索資產入股、資金入股、勞動入股、技術入股等多種形式的股份合作模式，帶動農戶8500人。

　　經過兩年多的建設，“始興楊梅園”的雛形初現，園區現已形成了“科研、生產、加工、交易、科技、管理機構”等相互作用的楊梅產業集群。在種植方面，始興縣楊梅省級現代農業產業園涵蓋太平鎮、城南鎮、頓崗鎮、馬市鎮等4個鄉鎮，楊梅種植面積約3萬余畝。在全縣楊梅產業持續快速發展過程中，產業園依托自身優越的資源稟賦和產業基礎，已形成了生產、加工、研發、示范、服務、旅游等全面統籌發展的楊梅全產業鏈發展格局；在加工方面，園區楊梅年產值達到8.5億元，已開發出楊梅干、楊梅酒等楊梅深加工產品，引進國內外先進的技術和新工藝，實現楊梅加工各個環節的標準化操作，帶動產業持續集聚升級發展；在品牌方面，園區積極培育特色產品和知名品牌，現有楊梅省級名牌產品（五月紅牌東魁楊梅）1個，申報中1個（果墅梅牌楊梅），并通過舉辦楊梅節，打響始興優質楊梅品牌。

　　始興楊梅產業園區位優越、交通發達。目前，正在建設的始興縣楊梅省級現代農業產業園緊緊圍繞農業供給側結構性改革這一主線，做優做強楊梅產業，不斷引進優良品種，提高種植技術，培育規模經營主體，而隨著每年楊梅采摘季的到來，該縣還將周邊的大量農村勞動力吸納過來，讓更多人在家門口實現勞務增收。

　　通過創建廣東省現代農業楊梅產業園，重點推動農業科學研究、開發、推廣，使園區內的新型經營主體聯合創新，聚力打造產業化楊梅龍頭企業、標準化楊梅種植生產基地、特色化楊梅文化旅游區，促進楊梅生產、加工、物流、研發、示范、服務等一二三產業相互融合和全產業鏈開發，將園區建成為集綠色農業生產研發、加工貯藏流通、電商銷售、品牌建設及推廣、生態田園觀光、休閑旅游于一體的粵北山區生態特色農業農村現代化創新引領區、粵北山區楊梅產業振興崛起的核心引領區、全省鄉村振興的樣板區。始興把建設現代農業產業園作為鄉村產業振興發展的重要載體，促進傳統農業轉型升級，建設大灣區“米袋子、菜籃子、果盤子”供應基地。