寒潮催熱“暖經濟” 農貿市場牛羊肉銷量翻番
近日，冷空氣持續來襲，氣溫驟降，街頭寒意襲人，但城區各大農貿市場卻暖意融融。市民對牛羊肉等溫補食材的采購熱情高漲，催熱冬季“暖經濟”，多家檔口牛羊肉銷量較降溫前實現翻番。
近日，記者在縣城中心的老市場看到，牛羊肉攤位前顧客明顯增多。色澤鮮艷的牛羊肉整齊懸掛，雪花牛肉、牛排等成為熱銷的“明星產品”，羊蝎子也備受青睞。不少市民表示，天氣降溫吃牛羊肉火鍋，既能打開味蕾又能驅寒保暖。
市民 伍女士 我買的牛雜，非常好吃，他們家的牛肉煮得味道鮮美，價錢又實惠，天氣冷了，吃牛雜比較暖，吃了大家的身體好。 今天買的牛肚，搭配香菇和油豆腐來開煲，最近天氣冷了，吃了身體暖一點。
經營牛羊肉檔多年的何老板正在檔口忙碌著，切肉、稱重、打包，忙中有序。她告訴記者，近期牛羊肉價格比較平穩，但同往年比還是略有上漲，不同部位的肉類定價差異明顯，適配不同消費需求，天氣變冷，目前整體銷售情況上漲。
據了解，隨著年底臨近，不少市民開始集中采購牛羊肉，用于腌制牛肉干、燉煮滋補湯品等；同時，各大餐飲店也紛紛加大備貨力度，滿足冬季消費需求。目前市場貨源供應充足，銷售平穩上升。需要提醒的是，進補需適度，熱性體質及感冒發熱者不宜多食羊肉，羊肉也應避免與寒性食物同食，適量食用才能暖身健康。
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