月色映照古今

　　2022年,陜西省考古研究院在西安發(fā)掘的董氏家族墓地中,一方320字的墓志揭開關鍵線索:墓主為張九齡之妻董韶容。史書中并無董韶容記載,墓志卻清晰勾勒出她的形象——“積柔成行,稟自生知”“清詞美態(tài)”“聰辨仙姿”,盡顯知書達理、溫婉聰慧的大家閨秀風范。

董韶容墓。

董韶容墓墓志志石拓本。

　　墓志明確記載,董韶容于開元二十五年(737年)四月二十六日在長安宣陽里病逝,年僅28歲。而就在六天前,張九齡因遭陷害被貶,已遠赴荊州,夫妻二人未能見上最后一面,從此陰陽兩隔。墓中出土的23件(組)隨葬品里,金銀平脫鏡、胭脂盒尤為特別,讓人不禁聯(lián)想到溫庭筠筆下“照花前后鏡,花面交相映”的閨中場景,這些器物也成為二人愛情的實物見證。

　　為何董韶容未入張家祖塋?考古人員結合史料分析,因張九齡被貶在外,無法親自操辦葬禮,且張家祖塋遠在嶺南,靈柩難運,最終她歸葬董氏家族墓地。而張九齡在荊州期間,不僅寫下《望月懷遠》,還作《始興南山下有林泉,嘗卜居焉,荊州臥病有懷此地》寄托鄉(xiāng)思,更引得王維作《獻始興公》求為幕僚,足見其當時的聲望與處境。

　　張九齡與始興的緣分,貫穿其一生。公元678年,他出生于始興,開元二十三年(735年)獲封“始興開國子”,食邑四百戶;開元二十七年(739年)又晉封“始興開國伯”,食邑五百戶,廣東省博物館藏《唐故尚書右丞相贈荊州大都督始興文獻公張公墓志銘》,也以“始興公”相稱,印證其與故土的深厚聯(lián)結。

位于九齡公園的張九齡雕像。

張九齡故居祠堂。

　　這是一座典型的青磚紅木客家民宅,建筑結構精巧,由三幢二面坡硬山頂建筑相連,前、后幢為龍頭剎,獸吻;中幢鳳剎,獸吻,南、北側筑圍墻,整體呈半圓形。仿古青磚瓦砌,批砂漿,門前豎6對花崗巖旗桿石,若干官墩,榮耀氣息猶濃;朝巨大橢圓形池,卵石筑沿邊,石頭塘也因而得名。

張九齡故居祠堂屋頂。

　　故居屋后,一株 “宰相桂” 傲然屹立,宛如一位歷經滄桑的老者,在微風中輕輕搖曳,低語著往昔輝煌。鄉(xiāng)人說,此桂乃張九齡幼年時所栽原樹之旁支,歷經風雨洗禮依舊枝繁葉茂。深吸一口氣,仿佛能與前人輕嗅著同樣的氣息,讓人禁不住心弦共鳴,情愫流淌,遐想當年智者靜坐桂樹下,心中那份對高潔之品的無限向往。

張九齡故鄉(xiāng)石頭塘村。

在始興

 母親盧氏看在眼里

 疼在心頭

 怎么讓小九齡

 在熬夜苦讀后快速恢復元氣?

 盧氏經反復嘗試

 終于成功制成一款獨特的米粉

 每當夜深時分

 盧氏便燒開水,放扎粉,或煮或炒

 一份美味的“快餐夜宵”便端在小九齡的面前

 那便是他的深夜食堂

 吃著碗里飽含母愛的夜宵

 小九齡寒窗苦讀

 高中狀元

 終成一代賢相

 張九齡官至宰相后

 十分思念故鄉(xiāng)慈母

 于是吩咐家人

 將剪粉外形改為上朝用的朝笏狀

 還帶到朝中給同僚們品嘗

 人人吃過都贊不絕口

 時至今日

 后人為了紀念這段佳話

 起了一個特別的名字:宰相粉

 又為清化粉

 宰相粉是由傳統(tǒng)技藝制作而成

 采用清化地區(qū)自產的

 新鮮山稻米(秈米)、山泉水等原料

 并利用當?shù)貎?yōu)越的生態(tài)環(huán)境

 和山區(qū)晝夜溫差大等氣候條件

 經過

 選米、洗滌、浸泡、磨漿、蒸煮、曬干

 過水、切粉、團粉、曬干等工序

 制作而成

 最終形成

 風味口感獨特、米香味純正濃郁

 炒而不爛、煮而不糊、口感柔韌的地方食品

 2010年

 清化粉獲得國家地理標志保護產品

 2015年

 宰相粉制作技藝

 被列入廣東省第六批非物質文化遺產項目名錄

 2019年

 清化粉入選第四批全國名特優(yōu)新農產品名錄

 2023年

 宰相粉制作技藝非遺工坊

 上榜廣東省十大優(yōu)秀非遺工坊建設案例

　　為讓“九齡文化”煥發(fā)新生,始興縣委、縣政府將張九齡宰相粉作為文化產業(yè)活化的核心抓手,專門成立以縣委書記為組長的專項工作組,全力推動其成為區(qū)域公共品牌。從生產標準的規(guī)范、銷售渠道的拓展,到產品研發(fā)的創(chuàng)新、體驗場景的搭建,全方位打造米粉全產業(yè)鏈,力爭將這碗承載著歷史記憶的 “小米粉”,做成富民興縣的 “大產業(yè)”。

　　如今,產業(yè)發(fā)展已初見成效:2023年7月,始興縣首家張九齡宰相粉旗艦店開業(yè),隨后多家分店陸續(xù)落地;同年10月,廣東始興縣張九齡宰相粉足球隊征戰(zhàn)貴州 “村超” 全國美食足球友誼賽,比賽期間,宰相粉吸引了全國美食愛好者的目光;12月,宰相粉入選2023年廣東非遺手信名單;此外,它還多次走進中國人民大學、暨南大學、韶關學院等高校,讓年輕一代在品味美食中感受傳統(tǒng)文脈。2025年10月,廣東匯辰農業(yè)開發(fā)有限公司張九齡宰相粉加工廠正式進入試生產階段,這為宰相粉產業(yè)的規(guī)模化發(fā)展注入新動能。

　　在產業(yè)活化之外,始興更以多元載體讓“九齡文化”滲透到生活中。為讓非遺 “活” 起來、“傳” 下去,我縣打造了 “九齡小講壇非遺公開課” 品牌,堅持每月1課,將宰相粉制作技藝、張九齡故事傳說、始興瑤繡、畬繡等非遺項目納入授課內容,自課程開展以來,已累計舉辦42課,受益群眾超千人次,成為市民追捧的 “文化必修課”。

　　與此同時,為讓張九齡的故事更貼近大眾、尤其是青少年群體,我縣組織專業(yè)團隊開展深入調研,精心編撰了《張九齡傳說》系列繪本。該套繪本共八冊,精選《張九齡晚年歸隱與后世傳說》《張九齡的文學才情與詩歌創(chuàng)作》《宰相粉的由來》《九齡得名的傳說》等經典故事,涵蓋人物生平、史實事件、地方風物與神話傳說四類。書中以生動圖畫、通俗文字講述故事,讓千年先賢走出史書,成為可觸可感的文化讀物,讓九齡文化代代相傳。

 其中

 始興沈所分館尤為獨特

 原為1892年之“忠恕閣”圍樓

 歷經百余年風雨洗禮

 如今以風度書房之姿重煥新生

 讓古老建筑與現(xiàn)代閱讀碰撞出別樣的文化韻味

 風度書房沈所分館。

 就連往來休憩的九齡服務區(qū)

 也成了“九齡文化”的流動窗口

 憑借新中式風格成為網(wǎng)紅打卡點

 “書卷”般的坡屋頂

 “天圓地方”的中庭呼應“海上生明月”的意境

 區(qū)內的張九齡雕像

 非遺文化墻、車八嶺“微型景觀公園”

 更讓過往游客在短暫停留中

 便能觸摸到始興的先賢文化與地方特色

九齡服務區(qū)。

位于九齡服務區(qū)內的張九齡雕像。

 從千年詩句的情感解碼

 到鄉(xiāng)土特產的產業(yè)升級

 從考古發(fā)現(xiàn)的往事追溯

 到非遺公開課、繪本與地標的多元傳承

 張九齡與始興的故事

 始終在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融中

 續(xù)寫著新的篇章