全國最大的山林散養非籠養蛋雞企業再添新績!近日,全國規模最大山林散養非籠養蛋雞基地——土大媽始興民豐山基地,正式獲得中國質量認證中心(CQC)頒發的HACCP體系認證與FSSC 22000食品安全體系認證。這是國內首家獲得國際雙認證的山林散養非籠養企業。意味著其食品安全管理達到國際頂尖水平,同時,基地歐盟標準大棚全面投用,年產蛋量成功實現五倍擴產,為進軍高端市場按下“加速鍵”。



今年五月,土大媽養殖硬件迎來質的飛躍。新建的雙層歐盟標準養殖大棚,搭載全自動環控系統,可依據季節與天氣變化,智能調節溫度、濕度及通風,為蛋雞營造出“五星級”生長環境。自動供料、飲水及產蛋箱等設備的引入,大幅提升養殖效率。在基地現場,飼養四個多月的羅曼粉蛋雞已順利進入產蛋期,雞群體態勻稱、羽毛豐滿有光澤,鮮紅挺拔的雞冠盡顯健康活力,它們還能在山林間自由啄草玩沙,盡顯自然生長狀態。

韶關市土大媽南嶺家禽養殖有限公司總經理蔡華柱說,歐盟標準雙層養殖大棚最大的好處,它可以增加養殖面積,原來是養1萬羽,現在可以養2萬羽,整體的設計,布局比較合理,通風環境設施都非常好,雞在這里面就更加舒適,還有一個我們增加自動產蛋箱,它可以減少人工,還可以減少破損,所以整個的養殖效益比以前還會更好。
基地負責人蔡華柱介紹,此次認證過程嚴苛至極。認證方對山林土壤、水源開展定期檢測,確保無重金屬與農藥殘留;對飼料配方進行精準把控,杜絕違禁添加劑;雞蛋收集后,立即啟動清潔、紫外線殺菌及恒溫冷藏流程。從雞苗、飼料、養殖,到水源、環境,再到蛋品收集、包裝、儲運,每一個關鍵環節都設置明確限值與糾偏措施,構建起全鏈條可預防、可監控、可追溯的科學管理體系。據了解,HACCP與FSSC 22000是國際食品行業公認的嚴格食品安全管理標準,其中FSSC 22000更是獲得全球食品安全倡議(GFSI)認可,成為出口歐盟等高端市場的“金鑰匙”。


中國質量認證中心審核老師黃華東說,通過8月份和9月份對土大媽進行了嚴格的質量評審,土大媽最終在9月份獲得了FSSC22000和HACCP管理體系認證,它也是我們國內首家山林散養非籠養雞蛋企業獲得國際雙認證的一個企業,這個FSSC22000也是我們國際通行的一個認證的標準,它獲得了雀巢、山姆、沃爾瑪等大企業的認可。
土大媽此次斬獲國際雙認證并實現產能倍增,是中國農產品企業從粗放經營向標準化、國際化、品牌化轉型的生動縮影。其將山林散養非籠養雞蛋的自然優勢與現代化、國際化管理體系深度融合,打造出“山林到餐桌”的透明可信賴供應鏈,為行業發展樹立新標桿。