為保障廣大師生的飲食安全，進一步強化校園食品安全保障，2月25日上午，縣市場監(jiān)督管理局攜手縣融媒體中心采取網(wǎng)絡直播的方式開展進校園“查餐廳”行動，對縣中等職業(yè)中學食堂進行突擊檢查。

　　檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員對學校食堂的食品安全公示欄、食材原料進貨查驗索票制度、“明廚亮灶”系統(tǒng)、食材儲存、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐具清洗消毒等方面進行了嚴格的檢查。同時，縣市場監(jiān)管局食品快檢人員還對食堂當天的蔬菜、肉類進行了快速檢測。

　　從現(xiàn)場檢查情況來看，縣中等職業(yè)中學嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，基本符合餐飲服務日常監(jiān)督檢查要求。但檢查過程中也發(fā)現(xiàn)廚房地面有積水以及食材儲存方面存在一些問題，執(zhí)法人員要求食堂立即進行整改。學校食堂負責人表示，接下來會加強每天的巡查，對發(fā)現(xiàn)的問題，第一時間進行整改。

　　此次“查餐廳”行動不僅是對校園食品安全的一次體檢，更是對校園食品安全管理工作的有力推動。下一步，縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強學校食堂食品安全監(jiān)管，同時要求學校提高認識，切實落實食品安全責任，加強對食堂從業(yè)人員的管理和培訓，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題“零容忍”，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。