10月23 日，我縣聯合“雙百行動”暨南大學駐始興縣服務隊在暨南大學石牌校區開展“雙百行動”暨南墟日—“始興縣張九齡宰相粉走進暨南大學”活動，這場獨具魅力的美食文化宣傳推介活動獲得了暨南大學師生的青睞，進一步提升了張九齡宰相粉的知名度。

　　活動現場設置了張九齡宰相粉宣傳攤位，在顯眼處擺放了張九齡宰相粉產品及周邊手辦，處處彰顯著張九齡宰相粉的深厚文化底蘊。在品嘗區，剛剛出爐的宰相粉一路飄香，吸引了大批“粉絲”，大家紛紛排起了長隊，躍躍欲試。工作人員忙碌地裝好一碗碗的宰相粉，搭配上靈魂調料和配菜，滿滿當當的一大碗宰相粉讓大家贊不絕口。

　　學生王劍鋒說，張九齡宰相粉分量是真的足，配料也放了很多，尤其是配上了始興的辣椒醬更好吃。

　　學生陳欣杰則表示，沒有想到平常在書本里出現的張九齡，居然在他們學校出現了以他名字命名的宰相粉，試吃了以后發現口感非常的Q彈，味道非常的鮮美，特別是配上了始興老朋友辣椒醬之后，十分的驚艷，要一種讓人忍不住要回購的美食。

　　為了能讓大家更加深入了解張九齡宰相粉的歷史和淵源，現場還設置了答題區，大家在品嘗張九齡宰相粉的同時，也能了解到張九齡宰相粉的歷史故事和文化內涵，同學們踴躍參與答題，現場氣氛熱烈。據了解，張九齡宰相粉產于始興清化地區，采用早、中、晚三造米和優質山泉水三煮三曬而成，晶瑩剔透，炒而不爛，煮而不糊，吃起來軟滑清爽，口齒留香，具有1300多年的制作歷史和技藝傳承。

　　在暨南大學讀研一的學生林翠英是地道的始興人，她說，今天在暨南大學的校園里看到自己家鄉的特產——張九齡宰相粉，感到非常的榮幸，希望張九齡宰相粉能夠走出韶關，走出廣東，走向全國。

　　“這個宰相粉有美好的寓意，吃宰相粉，奔好前程。希望同學們在考公、考研、找工作中也是奔美好的前程。” 在暨南大學任教的徐老師說，這個活動在暨南大學推廣，就是對同學們的一個美好的祝福。

　　近年來，我縣高度重視張九齡宰相粉產業發展，深入實施區域公共品牌戰略，在品牌建設上不斷出政策、出實招，積極推進品牌創建工作。此次張九齡宰相粉走進暨南大學，正是我縣充分利用百校聯百縣助力“百千萬工程”機遇，增強“張九齡宰相粉”品牌知名度的一個舉措，讓張九齡宰相粉成功“出圈”，走出始興，走進高校，火出廣東。